Выращивание бамбука в России

Бамбук: описание растения, сорта для выращивания в России

Бамук – многолетнее вечнозеленое растение из рода Бамбук и семейства Злаковых. На сегодняшний день в роду насчитывается немногим более 135 видов. Основное место произрастания – Азия (тропические и субтропические регионы материковой и островной части), а так же ряд островов Тихоокеанского бассейна, но растет практически везде, где позволяет климат. Он отлично «впишется» при создании ландшафта в японском и китайском стиле. В этих азиатских направлениях благоустройства участков, бамбук станет «изюминкой», которая подчеркнет красоту и колоритность стилей. Совершенно естественно он будет смотреться возле искусственных водоемов. Так же, по фен-шуй считается, что он приносит счастье и удачу в любви. Популярность ему, как ни странно, добавляет еще панда – бамбуковый медвежонок, основной рацион питания которого состоит из молодых побегов бамбука.

Описание

Если брать все бамбуковое подсемейство (Bambusoideae), то оно уже насчитывает более 1100 видов. Все подсемейство относится к семейству Злаков (Poaceae). Помимо прочего, можно разделить бамбуки по двум основным типам (трибам):

  • Триба бамбуки (Bambuseae) – привычные для нашего представления растения с одревесневевшими высокими стеблями и красивыми кронами.
  • Триба олировые (Olyreae) – к ним относятся растения, растущие как «обычная трава», зарослями. Как правило, представители этого триба – небольшие в высоту и неодревеснивающие.

Бамбук – это самое быстрорастущее растение на Земле. Скорость роста некоторых видов поражает – до 75 см в сутки (по некоторым данным, мадаки один из представителей Phyllostachys bambusoides «поставил» рекорд роста – 120 см/сут).

В Давние времена в Китае, растение, из-за этой своей особенности роста, использовалось в качестве орудия казни, когда под привязанного человека сажались молодые бамбуковые побеги.

Высота взрослых одревесневших стеблей может достигать невероятных размеров – до 35-40 метров и обхватом стебля до 80 сантиметров (Dendrocalamus brandisii). Листья ланцетные, травинистые с небольшими корешками. Цветет бамбук один раз за всю свою жизнь, после чего либо все растение, либо только наземная часть отмирает, во втором случае корневища остаются и являются субстратом или точками роста для молодняка. Но, как правило, цветение приводит к тому, что растение просто исчезает с привычной территории. Начало цветения бамбука, до сих пор остается тайной, непонятен и сам процесс вызывающий это состояние. В качестве одной из мер при культивировании этого злака, ограничить вероятность непредвиденного цветения путем обрезки. Соцветия чаще метелочные, крупные. Цветы двуполые, ветроопыляемые.

Корневище у растения развитое, с горизонтальным расположением в земле на котором образуются почки – будущие ростки.

Корни бамбука быстро разрастаются, и легко, в процессе роста, могут захватить огромные площади, поэтому в процессе культивирование необходимо создавать ограждения, препятствующие их расползанию под землей.

Сорта для выращивания

Бамбук легко размножается и быстро распространяется. В основном бамбук размножают делением куста, но можно и семенами. Его очень легко пересаживать на другие участки. Для этого необходимо просто выкопать корневища, затем, разделить их и рассадить на новые места. Корни бамбука достаточно плодовиты (огромное количество почек) и быстро разрастаются.

Саза курильская (Sasa kurilensis)

Бамбук – неприхотливое, в естественных условиях произрастания, и в тоже время, критично относящееся к засушливым местам и слишком низким температурам растение. Если первое не сильно драматично, при выращивании в саду с нормальным водоснабжением, то второе делает его хоть и желанным, но всё-таки оставляет его в рамках экзотического растения для средней полосы России. Но все же есть, морозостойкие сорта фаргезии и сазы, которые можно выращивать в условиях открытого грунта Подмосковья и Южного Урала, при наличии некоторого опыта возделывания южных культур. К таким можно отнести:

  • Саза курильская (Sasa kurilensis) – в природе произрастает от Японии до Сахалина, включая Курильские острова. Морозостойкость – до -25С. Невысокая, высота растения варьируется от 1,5 до 2,5 метров.
  • Фаргезия покрывальцевая (Fargesia spathacea) – это самая морозоустойчивая фаргезия, способная выдержать мороз до -27С. Родина F.spathacea – северный Китай.
  • Фаргезия блестящая (Sinarundinaria nitida).
  • Фаргезия Муриэля (Fargesia murielae).

Листоколосник золотистожелобчатый (Phyllostachys aureosulcata)

Помимо перечисленных, можно выделить Филлостахисы, некоторые, из которых выдерживает непродолжительные морозы до -18С:

  • Листоколосник бамбуковидный, сетчатый (Phyllostachys bambusoides Sieb.).
  • Листоколосник золотисто-желобчатый (Phyllostachys aureo-sulcata).
  • Листоколосник золотой, готей чику (Phyllostachys aurеа) – самый морозостойкий сорт среди филлостахисов. Молодые побеги можно употреблять в пищу. Высота стеблей взрослого растения от 6 до 8 метров.

Бамбук можно посадить на участке в качестве фона для других растений или для «возведения» зеленого забора, а так же для придания особого колорита при создании ландшафтного дизайна в китайском или японском стиле. А если его разместить рядом с верандой или беседкой, то он обеспечит вам приятное времяпровождение на открытом воздухе в комфортных условиях притененности и расслабляющего звука, создаваемого ветром, проходящего сквозь заросли этого травянистого гиганта.

Источник: cvetydoma.ru

Выращивание бамбука в России

Описание: бамбуки составляют довольно крупное подсемейство в семействе мятликовых и отличаются от других злаков прежде всего прочным одревесневающим стеблем, сохраняющим типичное для злаков членистое строение. Некоторые виды бамбука (в основном тропические и субтропические) имеют гигантские размеры, достигая высоты 40 м. Есть бамбуки с травянистыми стеблями высотой менее 1 м. Существуют также виды с лазающими или вьющимися, лианообразными побегами. Травянистые бамбуки растут под пологом лесов и выносят значительное затенение. Некоторые виды довольно холодостойки и могут выносить снежные зимы.

Характерная особенность Бамбука — необыкновенно быстрый (у некоторых до 70—80 см в сутки) и непродолжительный рост их стеблей, достигающих полной высоты, обычно в течение нескольких (до 6) недель, после чего стебель в последующие годы развивает лишь короткие боковые побеги с несколькими листьями. Большинство Бамбуков зацветает и плодоносит очень редко, иногда через 60 и свыше 100 лет.

Цветет бамбук
Фотография Бондаревой Ольги

Бамбуки расползаются длинными корневищами, образуя сплошные заросли. В нашем садоводстве бамбуки пока представлены очень скромно: к ним относятся настороженно по причине их репутации тропических растений. Есть данные, что в Западной Европе даже многометровые бамбуки выносят кратковременные морозы до минус 30°С, но у нас пока выращивают только некоторые карликовые виды, не поднимающиеся над уровнем снега и больше похожие просто на «траву». Надо учесть, что кроме холода у нас действуют и другие факторы, неблагоприятные для крупных бамбуков, – относительно сухой воздух по сравнению с Западной Европой и более резкие перепады температуры. Все они очень похожи.

Читайте также:  Лучшие семена помидоров для средней полосы

Наиболее морозоустойчивые виды рода Саза (Sasa). Выносливы и морозостойки синарундинарии (фаргезии) блестящая (S.nitida) и Мурильи (S.muriliae). Растения эти сравнительно редки, но в начале прошлого века они украшали многие сады России (даже в Санкт-Петербурге). На защищенных местах (при укрытии на зиму) эти бамбуки достигают 2 м высоты. Неукрытые отмерзают до уровня снега. Впрочем, фаргезии легко и быстро отрастают летом, только однолетние побеги у них неразветвленные, так что по виду обмерзшие растения несколько проигрывают. Поэтому стебли бамбуков на зиму следует пригибать к земле и для надежности (на случай бесснежных морозов) прикрывать лапником.

Достойны упоминания Плейобластусы: Бамбук золотистый (Pleioblastus auricomus = Arundinaria auricoma = A. viridistriata) – один из лучших низких пестролистных бамбуков с продольными желтыми полосами на листьях, его сорт ‘Chrysophyllus‘ имеет совершенно желтые листья. Б. карликовый (Pleioblastus pygmaeus = Arundinaria pygmaea), б. низкий (Sasa pumila = Pleioblastus pumilus = Arundinaria pumila), б. приземистый (Pleioblastus humiiis = Arundinaria humilis) – растения низкие, не выше колена, и очень морозостойкие. Б. кумасаза (Shibataea kumasasa) легко узнать по зигзагообразным стеблям, сплющенным с одной стороны. Образует карликовый, компактный куст. Б. пестрый (Pleioblastus variegatus = Arundinaria for-tunei) растет плотной низкой куртиной, украшен белополосатыми листьями. На юге России выращивают филлостахисы (Phyllostachys).


Indocalamus latifolius
Фотография Васильева Олега

Shibataea kumasasa
Фотография ЭДСР.

Фотография
ЭДСР.

Месторасположение: в средней полосе России пышнее всего бамбуки растут на солнцепеке. Лучше растут на рыхлой, богатой органическими веществами увлажненной почве, при высокой влажности воздуха. Но это – летом, а зимуют они лучше на сухих местах. Они предпочитают расти в укромном, защищенном как от холодных, так и от знойных ветров месте, где зимой скапливается много снега. Сажать бамбуки лучше весной.

Почва: на глинистую почву желательно насыпать слой плодородной листовой земли. Все бамбуки любят постоянно увлажненную, не пересыхающую землю, высокорослые виды часто сажают вблизи водоемов.

Hibanobambusa tranquillans ‘Shiroshima’
Фотография Шахмановой Татьяны

Уход: зимует без укрытия б. курильский, возможно, и другие низкорослые виды будут зимовать без забот под покровом опавшей осенней листвы. Но лучше все же насыпать над ними слой листьев потолще или положить лапника на случай ранних бесснежных заморозков. Зимой набросайте на них побольше снега.

Размножение: эти декоративные злаки из семян развивается очень медленно, поэтому практически размножение их производится только вегетативным путем, отделением корневищ или корневищными черенками, а некоторых и стеблевыми черенками.

Использование: как декоративные растения бамбуки резко выделяются среди других древесных пород своими почти цилиндрическими, узловатыми, соломенно-желтыми или черными, прямыми или красиво изогнутыми стволами и ажурными листьями. Хороши и в небольших группах.

Естественно бамбуки предпочтительнее высаживать в садах, созданных в восточном стиле, на фоне декоративных бассейнов и ручьев. Низкие расползающиеся бамбуки могут служить хорошими почвопокровными растениями для тенистых уголков сада, для закрепления склонов оврагов. Высокие бамбуки можно использовать как характерную деталь японских садов. Негниющие, прочные и красивые бамбуковые палки – замечательный поделочный материал для оформления японского сада.

Комментарии

Советую для бамбука выделить специальное место т. е. вырыть траншею как для фундамента (70 см – 100 см в глубину и 10 – 15 см в толщину )мы использовали строительный мусор остатки блока и кирпича сделали кладку.Бамбук растет на любой земле . Но хотите наслаждаться этим растением удобрейте всем чем сможите поливайте часто и много .И тогда 6 метровый красавец с толщиной в руку будет самым красивым на вашем участке!Я обрезаю боковые ветки с метр от земли чтобы л видно было ствол ведь вся красота в нем .Я ЖИВУ В АНАПЕ но даже мы укрываем его на зиму особенно молодой .Любите его и Вы услышите как он шумит!

Сам искал где купить морозостойкие бамбуки для Москвы.

Sasa (несколько видов) есть в Москве у Суханова

По гуманным ценам можно заказать разные фаргезии из голланского питомника Esveld – несколько московских интернет-клубов делают оттуда заказы.

сайты рекламировать не буду – по поиску найдете сами

Источник: flower.onego.ru

Виды бамбука для выращивания в открытом грунте

В средней полосе России в открытом грунте можно выращивать бамбук только морозостойких видов. Всего на Земле существует очень много видов бамбука – несколько тысяч, но далеко не все они подходят для той или иной страны. Так в Нидерландах для выращивания в открытом грунте подходят всего примерно сто видов бамбука, в Голландии для открытого грунта используют виды бамбука, привезенные из Китая и Японии. В России же для выращивания бамбука в открытом грунте пока можно использовать всего несколько сортов этого растения, однако их число может увеличиться, когда у любителей появится больше опыта и практики.

Phyllostachys aurea

Это самый северный вид бамбука, который выращивают даже в 150 км севернее города Бергена (Норвегия), где он растет в виде листопадного кустарника. Географическая широта этой местности совпадает с широтой российского Петрозаводска, но на местный климат большое влияние оказывает проходящий поблизости Голфьстрим, благодаря которому смягчаются зимние морозы и воздух насыщается влагой, на что благоприятно реагируют любые виды бамбука.

Sasa kurilensis (Курильский бамбук)

Этот вид бамбука пользуется все большей популярностью для выращивания в открытом грунте в средней полосе России. Другие названия этого вида бамбука – Бамбучник или Саза Курильская. Второе латинское название – Arundinaria kurilensis.

Курильский бамбук имеет стебли высотой от 30 см до 2,5 м. Толщина стеблей – до 6 мм. Ярко-зеленые и летом и весной листья овальные и широкие.

Этот вид бамбука произрастает на больших площадях Курильских островов, на японском северном острове Хоккайдо и на юге Сахалина – в этих местностях в январе столбик термометра зачастую опускается ниже 20 градусов Цельсия.

В средней полосе России Курильский бамбук будет развиваться медленнее, чем на самих Курилах или на Сахалине, где из-за особенностей климата и почвы рост даже обычных трав заметно более быстрый, да и высота их больше.

Sasa palmata (Саза веерная)

Этот вид бамбука – родственник предыдущего вида, но выдерживает он несколько меньшие морозы – только до -15 градусов Цельсия. Высота сазы веерной достигает 1,5-2 метра.

Shimbatea kumasasa

Морозоустойчивый вид бамбука, который умеренно разрастается.

Phyllostachys nigra («Черный» бамбук»)

Этот вид бамбука способен выдержать кратковременные морозы до -16 градусов. Если такие морозы продержатся долго, «черный» бамбук может погибнуть. В США «черный» бамбук удается вырастить даже в Чикаго, где зимние морозы – не редкость.

Phyllostachys vivax

Относительно новый вид бамбука с хорошей морозоустойчивостью – выдерживает понижение температуры до – 23 градусов Цельсия.

Phyllostachys pubescens

Под этим названием известен гигантский бамбук Moso, произрастающий в южном Китае. Этот вид бамбука имеет морозостойкость до -20 градусов, но опять же, речь идет о непродолжительных морозах, в течение нескольких дней, а не нескольких месяцев.

Phyllostachys heteroclada («Водяной бамбук»)

Вид бамбука с морозостойкостью до -18 градусов Цельсия.

Bambusa fortunei

Низкорослый японский бамбук с пестрыми листьями. Этот вид бамбука красив, но имеет недостаток – его корневище быстро развивается, занимая прилегающую территорию, поэтому на приусадебном участке необходимо создавать подземное ограждение (как для малины), чтобы остановить распространение корневищ.

Холодостойкие виды бамбука

К ним можно отнести Pleioblastus varigatus, Sasa veitchii и Indocalamus tesselatus. Эти виды бамбука подходят для умеренного климата.

В нашем видео удачным опытом выращивания бамбука сорта Fargesia Rufa поделится опытный садовод из Чехии.

Если осваивать многочисленные нюансы выращивания бамбука в открытом грунте пока нет времени или желания, начать своё знакомство с этим удивительным растением можно с декоративного бамбука счастья. Хотя на самом деле экзотический китайский бамбук относится к семейству драцен, однако внешне цветок очень похож на настоящий бамбук и в помещениях смотрится просто шикарно. Конечно, для изготовления бамбуковых обоев или эффектных жалюзи из бамбука такое растение не подойдёт, зато в качестве элемента интерьера или декора для бамбукового фонтана вполне способно послужить.

Источник: probambuk.ru

LiveInternetLiveInternet

Фотоальбом

Рубрики

  • фото (2262)
  • Интересное в мире (1509)
  • города и страны (1494)
  • искусство (1081)
  • интересные факты (1044)
  • животные (1006)
  • живопись (973)
  • Здоровье (772)
  • Здоровье, красота, косметика (229)
  • Народные рецепты (108)
  • Природный лекарь, лекарственные растения (86)
  • Магия-здоровью (34)
  • гомеопатия (12)
  • Путешествия (732)
  • История (633)
  • природа (609)
  • Люди, биографии (532)
  • цитаты, афоризмы (531)
  • легенды, сказки (41)
  • притчи (31)
  • Кулинария (353)
  • Выпечка (67)
  • Мясо, птица (63)
  • заготовки (49)
  • овощи (33)
  • напитки (32)
  • десерт (24)
  • Салаты (19)
  • супы (10)
  • советы (3)
  • рыба (2)
  • Полезные советы (314)
  • Компьютер (181)
  • Приусадебный участок, дача, огород (313)
  • Полезные советы дачникам (245)
  • музыка (268)
  • видео (259)
  • юмор (252)
  • Позитив (218)
  • психология (208)
  • Оформление дневника (198)
  • Рамочки (86)
  • Красивые картинки, открытки, анимашки (53)
  • праздник (185)
  • поэзия (167)
  • Духовное (162)
  • Любовь (155)
  • Разные полезности (150)
  • Вязание (138)
  • Вязание спицами (73)
  • вязание крючком (35)
  • непознанное (137)
  • Славяне, русичи (136)
  • Дети (133)
  • версии, гипотезы (110)
  • Умелые-очумелые ручки (90)
  • растения (82)
  • Астрология (64)
  • книги (56)
  • развлекалки (51)
  • фильмы (50)
  • цветы (48)
  • шитье (42)
  • мода (39)
  • календарь (38)
  • Проза (35)
  • фотошоп (30)
  • Магия (30)
  • Технологии (26)
  • Медицина (24)
  • энциклопедии (17)
  • Приметы (16)
  • Комнатные цветы (16)
  • тест (14)
  • вышивка (14)
  • развлекалки (12)
  • Политика (10)
  • хобби (8)
  • фен-шуй (7)
  • Журналы (4)
  • Приправы (3)

Цитатник

Для блогов – Информеры праздников, курсов валют на каждый день + лунный календарь ухода за растен.

ЦВЕТЕНИЕ АБРИКОСОВОГО ЛЕСА. Округ Или /Синьцзян-Уйгурский АР/ — На праздник Цинмин в ландшафт.

ПЕРЕЛЕТНЫЕ ПТИЦЫ НА ОЗЕРЕ УЛАНСУХАЙ. Хух-Хото — С приходом весеннего тепла на заболоченные уг.

Деметц из Южного Тироля. Резьба по дереву В Южном Тироле на границе Италии и Австри.

Рамочки для текста в пастельных тонах.Приятного творчества! Ваш текст,ВАШ ТЕКСТ Ваш текст.

Видео

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Выращиваем бамбук у себя на даче

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 21:10 + в цитатник

Читайте также:  Выращивание лаванды в Сибири

Бамбук – очень популярное в ландшафтном дизайне растение, насчитывающее приблизительно тысячу видов. Он быстро развивается, невероятно прочен и отличается необыкновенным внешним видом. В роли садового растения в настоящее время бамбук используется практически повсеместно. Большого количества места он не требует – достичь высокого роста он способен даже на совсем узких пространствах. Посадить бамбук на своем участке может каждый, для этого достаточно ознакомиться с рядом простых правил.

Использование бамбука в ландшафтном дизайне

В ландшафтном дизайне бамбук может использоваться в различных целях: как живая изгородь или живописное украшение на входе в дом. Также он может служить фоном для остальных растений или великолепным обрамлением для балконов. Чудесная листва бамбука дает возможность воплощать самые блистательные и невероятные идеи. Например, если высадить низкие виды бамбука и периодически интенсивно их стричь, получится вечнозеленый бамбуковый газон. Более того, бамбук хорош не только в живом, но и в засушенном виде. Бамбуковые палки – прекрасная опора для различных плетистых растений (например, винограда и др.). Высушить бамбук самостоятельно не сложно – сначала его срезают под самый корень, после чего кладут на пол в доме (для того, чтобы все палки были ровными). Наиболее благоприятным временем для заготовки бамбука считается осень.

Выращивание бамбука

Для выращивания бамбука следует предпочесть такие участки, которые хорошо защищены от пронизывающего ветра. Лучшие условия для него – дренированый грунт (в идеале – в полутени) или же рыхлая глинистая почва – ростки бамбука чувствуют себя в ней самым лучшим образом. Перед посадкой следует хорошенько полить корни. Во время морозов либо засухи с высадкой бамбука, конечно, лучше повременить. Если бамбук высаживается в горшки, очень важно защитить его от холода – и все побеги, и сам горшок хорошенько обматываются полиэтиленом, а поверх почвы кладут соломку.

Высаживая бамбук в сад, важно знать о том, что он довольно быстро может заполонить собой все пространство. Во избежание этого перед посадкой выкапывается канавка, стенки которой затем отделывают пластиковыми листами. Это позволит корням бамбука разрастаться не в ширину, а в высоту. Также рекомендуется срезать корни секатором по мере их появления на поверхности. Недавно посаженный бамбук следует обязательно мульчировать, добавляя сухие листья в почву. Мульчирование способствует сохранению влаги в почве, а также защите корней от солнца. По прошествии некоторого времени листья в достаточном количестве станут опадать с бамбука сами, и таким образом будет соблюден требуемый водный и теневой режим. Весной почву обычно мульчируют садовым компостом.

Читайте также:  Лучшие семена огурцов для средней полосы России

Размножение бамбука

Этот процесс, как правило, особой сложности не представляет. По весне нужно выкопать несколько стеблей (достаточно 4 – 6 штук) достигшего трехлетнего возраста бамбука и оперативно (на корнях почва не должна успеть высохнуть) пересадить их в полутень, сохраняя привычную для них глубину посадки. Пересаженные стебли обильно поливают, после чего верхушки побегов, срезанные на одну треть, высаживают в почву.

Уход за бамбуком

Уход за бамбуком нужен грамотный. Во-первых, следует знать, что бамбук любит каждодневный полив. Почва по возможности всегда должна быть влажной. Не менее важен и хороший дренаж. Во-вторых, бамбук очень любит свет. В летний период он нуждается также в огромном количестве свежего воздуха. Для его выращивания самой оптимальной температурой считается 20 – 32 градуса. Что касается удобрений, то они вносятся 2 раза с соблюдением промежутка в 28 дней. Для бамбука предпочтительно высокое содержание азота в удобрениях, соответственно, можно применять и используемые для ухода за газоном удобрения. Хороши будут и удобрения с толстым слоем гумуса. Однако с ними важно не переборщить – избыток удобрений может заметно ослабить растение.

О погрешностях в уходе бамбук может подсказать и сам: например, при слишком низкой температуре, а также при нехватке влаги его листочки частенько покрываются пятнами коричневого цвета. При недостатке полива листья также могут начать закручиваться. А если полив бамбука слишком обильный, листья начнут желтеть.

Источник: www.liveinternet.ru

Сибирский бамбук

Автор статьи: Анисимов Геннадий Павлович
СИБИРСКИЙ БАМБУК

Так называют соседи растение на моем участке со стеблями высотой 3 метра и толщиной 3 см, с характерными для бамбука утолщениями

На самом деле это исполинское растение называется горец сахалинский или гречиха сахалинская (Poligonum sachalinense). В российской природе встречается только на юге Сахалина. Но, благодаря своей исключительной привлекательности, давно введено в культуру, и прекрасно чувствует себя на российских просторах от берегов Белого моря до берегов Черного.

Глядя на этого 3-х метрового гиганта, трудно поверить, что это не дерево, не кустарник, а трава, т.е. надземная часть на зиму отмирает, а весной рост возобновляется от мощного корня. О коленчатых стеблях и характерных узловатых утолщениях на них я уже упомянул. Кстати, благодаря именно этой особенности, горец сахалинский относится к семейству гречишных или полигонумов, что по-латыни означает «многоколенный». К этим утолщениям на коротких черешках прикреплены широко овальные, заостренные на конце, очень крупные листья, которые едва уместятся на писчем листе бумаги. К осени в пазухах верхних листьев появляются короткие метелки мелких белых цветков. На родине успевают вызреть семена – трехгранные (как у большинства горцев) блестящие орешки. В Сибири и средней полосе России семена не вызревают.

Применение этого замечательного растения многогранно. В первую очередь, я отметил бы его выдающиеся декоративные качества. Это мощное быстро разрастающееся растение, в зависимости от того, где вы его посадите, образует живописную куртину на газоне или у водоема, плотную ширму, закрывающую хозяйственные постройки, или, даже, живую изгородь. Причем, не смотря на сезонный рост, гречиха сахалинская служит украшением круглый год. Осенью опадают только листья, а толстые одеревеневшие темно-бурые стебли остаются стоять стеной всю зиму, и именно тогда особенно становится заметным их сходство с бамбуком.

Не маловажно, что это полезное растение является съедобным. В пищу используют молодые листья, пока они не развернулись и свернуты трубочкой, и молодой стебель, пока он не стал волокнистым и легко ломается пальцами. В это время, покрывающая стебель нежная кожица легко снимается Вкус сочных стеблей своеобразный, слегка кисловатый. Основное преимущество гречихи – ранневесенний срок ее использования, когда еще нет другой витаминной продукции с огорода. Уже в начале мая из нее можно приготовить суп, щи, компот, кисель повидло, в начинках пирогов гораздо раньше ревеня и даже щавеля.

Приведу пару рецептов блюд с сахалинской гречихой из замечательной книги Замятиной Н.Г. «Кухня Робинзона».

Суп. В кипящую воду засыпать ячменную крупу (на 2 л 3 ст. ложки), варить до мягкости. Положить нарезанные кубиками 3 картофелины и варить еще 10 мин. Добавить мелко нарезанную, очищенную от кожицы гречиху и варить еще 3-5 мин. При подаче посолить по вкусу и заправить сметаной.

Кисель. Очистить 0,5 кг молодых побегов гречихи, мелко нарезать и потушить с 0,5 стакана воды. Полученное пюре развести 1 литром воды, добавить 0,5 стакана сахара, вскипятить. Размешать в холодной воде 1столовую ложку крахмала и влить в кипящий кисель помешивая. Добавить корицу на кончике ножа.

Непременно надо рассказать и еще о некоторых гранях применения гречихи сахалинской. Простоявшие зиму стебли, весной я вырубаю и летом использую в качестве тычек для гороха. А осенью пучками стеблей укрываю для снегозадержания многолетники, требующие на зиму утепления. И, в конце концов, отслужившие стебли я укладываю в основание компостной кучи, где они служат последнюю, очень важную службу (даже две) – обеспечивают дренаж избытка влаги и приток воздуха внутрь кучи, без чего невозможно получение качественного компоста.

Вот какое замечательное во всех отношениях это растение – гречиха сахалинская! Замечательна она еще своей исключительной живучестью. Абсолютно никакого ухода не требует. Зимостойка и не требовательна к почве. Правда, на открытых местах, с плодородной и достаточно увлажненной почвой удается лучше. Размножается ползучими корневищами вегетативно. Ходят легенды об агрессивности пришелицы с Сахалина, некоторые уверяют, что стоит только пустить ее в огород, и она вытеснит тебя из него, как лисица зайца из лубяной избушки. В действительности гречиху легко можно держать на отведенном ей месте. Надо только в начале лета удалять молодую поросль, не давая ей взматереть, когда действительно выкорчевать мощный корень будет сложно. Я нахожу в неистребимости гречихи положительную сторону и совершенно не беспокоюсь о том, что она может пострадать от лютой зимы, грызунов и прочей напасти.

К сожалению, посадочный материал гречихи сахалинской не бывает в садовых магазинах, и приобрести его практически негде. Всем, кто заинтересовался этим красивым полезным и неприхотливым растением, охотно вышлю для размножения корни. Их, а также посадочный материал еще более 200 других декоративных, лекарственных, пряных растений, овощей, цветов и кустарников можно заказать по каталогу.

Источник: www.myr-sada.ru